野菜のロール巻き甘辛焼き

金時人参・さつま芋・ごぼうを豚肉で巻いて焼きました

見た目が華やかだと、なんだか勘違いして美味しい！って思って頂こうって考えています

根菜は身体が温まり、豚肉はビタミンが豊富です

免疫力を高めてより健康に！がいつものテーマです

日々是好日 H24年８月号　・にちにちこれこうじつ・

暑中お見舞い申し上げます

7月一週目には　七夕にちなみ　皆様と一緒に考えた昼食を作りました。ある一日は『縁日デイ』として、たこ焼き・瓦蕎麦(焼きそば）・揚げ餃子スティック・お抹茶などで縁日気分を味わいました。

これからも日常と非日常をうまく融合してより愉しんでいただけるようなイベントを企画したいと思います。

もちろん水分栄養補給にも気を付けながら、暑い夏を乗り切ります。

季節の野菜やちょっと変わった材料（よもぎ、あしたば、蕨、筍など）をかき揚げにして、揚げたてを召し上げって頂こうと思い、天ぷらバイキングを実施しています。

ときに、屋上菜園で収穫したえんどう豆のかき揚げやオオバの天ぷら・・・

天婦羅屋さんには及びませんが・・・　好評の昼食です。

お誕生日会にケーキを作っています。

今月は猫好きの利用者様の為に、苺とゴールデンキウィで猫の顔にしてみました。

次回は下地のスポンジケーキの代わりにマンゴープリンにしてみようかと考えています。

アボカド、卵、海老、サーモン、ホタテ貝柱、鯛の昆布〆を手まり寿司にしました。

何かのお祝いの時にはこんなメニューだと華やかになりますね。

見た目の綺麗さも味のうちです。

発酵食品をうまく取り入れて健康な身体でいつまでも愉しく暮らすお手伝いをします！

クーラコモンズの菜園で収穫したえんどう豆を皆様にさやから出して頂き、その豆を使って色んな料理をさせて頂きました。取り立てのの豆は大変柔らかく、香りもよくて大好評でした。最近では、皆様に色々と調理を手伝って頂いています。餃子を包んだり、お好み焼きを焼いたり…と愉しんで頂いています。