豆腐と鶏肉の醤油麹焼き 焼きなす、ピーマンのきんぴら、揚げと白菜の味噌汁 醤油麹焼きは一見マーボー豆腐に見えましたが、食べてみるとこれが美味しい。醤油麹が豆腐と鶏肉によくしみこんでいて、食が進む一品でした。
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