From the daily archives: 火曜日, 3月 11, 2014
ブリの照り焼き、いかなごの釜揚げ、茶碗蒸し、鶏ハムと玉葱とトマトの胡麻ドレ和え、漬物 なんといっても今が旬のいかなごがとても美味しかったです。大根おろしと一緒にポン酢で頂きました。胡麻ドレ和えも玉葱と鶏ハムがよく合っていてとても美味しかったです。
肉団子の甘酢、白菜とツナの煮物、豆腐といかなごと玉子のお澄まし、豆と揚げと昆布の炊き込みご飯 あやめゆきのお漬物 今日は念願の肉団子を作って頂き感激しています。やっぱりシェフの作る肉団子の甘酢は最高でした。味がとにかくいいのです。お野菜もたっぷり入っていました。白菜がオレンジ色をしていて甘くてなんとも美味しい煮物でした。お澄ましもいかなご入りで美味しかったです。炊き込みご飯も具沢山で美味でした。
今日は東北の震災から3年目です。当時10階の中村宅で津波が起こる前の中継をテレビで見ていました。まさかあんなに大きな津波が来るなんで。一応非難は呼びかけていたように思います。私も震度3位揺れてあわてて下へ降りてそれから中村宅でみんなでテレビを見たものです。あれから3年早いものです。一日も早い復興を祈ります。
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