ベーコンとパプリカと玉葱のポトフ、高野豆腐の玉子とじ、蓮根と山芋の饅頭、蜆と生麩の赤出汁、白菜のお漬物 玉葱がとろとろで甘くて美味しいポトフでした。蜆の赤出汁もてても美味しかったです。お正月もいよいよ終わりですね。明日からまた下は忙しく賑やかになります。活気が戻っていいですね。
ハヤシライス、ソーメンチャンプル、揚げ出し豆腐 今日は珍しく日曜日のお昼を頂きました。ソーメンチャンプルはアジアな味がしてとても美味しかったです。きのことにんにく入りで檸檬をかけて頂きました。ハヤシライスもついついおかわりしてしまいました。美味しいからしょうがないですね。のんびりした昼食でした。明日からデイですからまた賑やかになります。
山芋のグラタン、春菊の胡麻和え、大根おろしとしらす、サーモンと玉葱とレタスのサラダ、白味噌のお雑煮 グラタンには海老や貝柱やきのこが沢山入っていて美味しかったです。サーモンのサラダも新鮮でした。なんといっても今晩のお雑煮最高に美味でした。大根と人参とさつまいもが入っていましたが、白味噌の具合が丁度良くてそれはそれは美味しいお雑煮で大満足でした。今年はこれで御餅も終わりかな。御餅はやっぱり美味しいですね。
鶏手羽先と大根の煮物、玉子焼き、茶碗蒸し、炊き込みご飯、べったら漬け お昼も御餅やお節を沢山食べたし夜は大根や鶏手羽先食べるくらいが丁度いいです。銀杏が一杯入った茶碗蒸しも美味しかったです。まったりとした二日間が過ぎていきました。
ぶりの照り焼き人参と大根のなます添え、玉子焼き、おすましのお雑煮 今日はすましの雑煮でした。中身は鶏肉と人参と大根と里芋でした。ぶりの照り焼きは昔母が2日にいつも焼いてくれていましたから凄く懐かしく頂きました。幼い時の思い出は忘れられませんね。
お節の盛り合わせ、岩手の南部ひっつみ鍋 お節はお昼の小型でし今晩のヒットは南部ひっつみ鍋で凄く美味しかったです。東北の味がしました。揚げと鶏肉と人参と椎茸とごぼうとねぎとほうれん草とぎょうざの皮のようなすいとんのようなものが入っていました。ごぼうが入るとだしが出て本当に美味しいお鍋になりますね。大好きな味でした。これに御餅をいれるとお雑煮です。
お雑煮、お節料理 お雑煮は白味噌で貝柱とナメコと春菊が入っていました。おもち二個頂きました。お節は黒豆、肉のたたき、数の子、鯛のゆあん焼き、海老の旨煮、茶巾しぼり、椎茸の旨煮、生麩の含め煮、べったら漬けとおとそを頂きました。一年に一回お正月らしい元旦の昼食でした。
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