ちらし寿司、白菜とほうれん草と人参の白和え、わかめとしいたけのお澄まし、お漬物 ちらし寿司にはピンクの酢蓮根やひし形に切られた玉子焼きやしゃけやいかが入っていました。まるでプレお雛様の飾りつけの様に可愛かったです。ご老人はお寿司大好きでうね。白和えも久し振りですがあっさりして美味しかったです。
すき焼き風煮物、高野豆腐の煮物、山芋の梅マヨ和え、けんちん汁、漬物、大学芋 けんちん汁には私の大好きな根菜類が沢山入っていてとても美味しかったです。ごぼうに蓮根は特に好きです。すき焼き風には白菜と長ネギと豆腐が入っていました。梅マヨ和えもいいお味でした。デザートの大学芋も美味しかったです。
あんかけ焼そば、大根ときゅうりの人参の酢の物、出し巻き玉子、お漬物 今日は新メニューでした。お酢と辛しを入れて食べるとより鮮明な味になり美味しかったです。今後もこのメユーいけると思います。出し巻き玉子も薄口で美味しい味でした。
貝柱入りグラタン、れたすときゅうりとトマトのサラダ、茎わかめとはんぺんの煮物、かき玉汁、漬物 今日はシェフの義母さんが亡くなられて急遽昨日に作られた料理でした。でも日頃と遜色無く美味しかったです。茎わかめって以外に癖になります。美味しいですよ。
昨日は元同僚学生課のアルバイトの若い子と女子会を我が家でしました。料理は胡麻豆乳鍋でした。みんなで食べると凄く美味しかったです。皆さんほぼ10年のキャリア組み。立派になられました。以前一緒に仕事していた時が思い出されて話に花が咲きました。時にはこうして昔の同僚と会うのもいいですね。続けて色々企画を練ろうと思います。
大根と豆腐揚げの煮物、春菊のみぞれ和え、牛乳の茶碗蒸し、じゃがいもと玉葱のお味噌汁、お漬物 土曜と日曜はいつものシェフと交替です。なので料理の量や品数が違ったりします。煮物の大根は有機栽培の貴重なものです。やわらかくてしなやかで甘くてとても美味しかったです。全てが有機ならと思いますが贅沢ですね。私は20年間有機の宅配で食事を作っていました。今は多分野菜特に青物は有機ではないと思います。お肉と魚と豆腐とじゃがいもと人参と玉葱は有機を扱っている生協のものですから安心です。で今日の牛乳の茶碗蒸しは珍しくて本当に美味しかったですよ。ソフトで甘い感じでした。春菊の大根おろし和えも珍しいメニューです。なかなかいけました。
今日はバレンタインデイですが今は関係ないという感じです。仕事をしている時は沢山配り歩いたものです。するとお返しが同じように戻ってきて楽しかったです。今は自分用に生チョコ買う程度です。
四大陸フィギュア男子フリーデニステンにやられました。ほとんど羽生レベルでした。きっと彼の良きライバルになりそうで少々脅威です。
秋刀魚とホタテのムニエルマッシュポテト添え、りんごと千枚漬けと人参の酢の物、ナンキンの煮物、人参ポタージュスープ、白菜の漬物、黒胡麻とおからのパンケーキあんこ添え 秋刀魚とホタテのムニエルは檸檬を絞って食べました。本当に美味でした。酢の物もりんごと千枚漬けが妙に合っていました。ポタージュも濃厚で美味しかったです。今日はデザートもありました。
今晩から三日間四大陸のフィギュア観戦です。羽生君は出ませんが若手の新人宇野君が楽しみです。男子ショートのデニステンの演技はレベルが高かったですね。明日のフリーが楽しみです。これから女子のショートの観戦です。
親子丼、キャベツと揚げの胡麻酢和え、なめこと揚げと豆腐入りの呉汁、漬物二種 親子丼の玉子はいつもフアフアでとても美味しいです。懐かしい母の味の呉汁も美味でした。胡麻酢和えも皆さんに人気でした。キャベツと揚げの組み合わせも良いですね。
カテゴリー
アーカイブ
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月