シャケのムニエルタルタルソースがけべったら漬け添え、高野豆腐と山芋の含め煮、豆腐とワカメのお味噌汁、木耳の炊き込みご飯 タルタルソースにはたっぷりの玉葱が入っていてそれはそれは美味しかったです。それにお魚が刺身で食べられるほど新鮮でしたからなおさらでした。今日のご飯は炊き込みご飯でした。いつも色々なご飯が食べられて幸せです。
カレー風味の八宝菜、じゃがいものお焼き、おぼろ豆腐 カレー風味は食慾をそそります。お野菜もたっぷりでとても美味しかったです。じゃがいものお焼きは塩加減も丁度好かったです。お昼はこのくらいの量が丁度いいです。
今日は懐かしい方が我が家にいらして下さり、とても嬉しかったです。元職場の上司が遊びに来て下さいました。お忙しい中折角のお休みに申し訳なかったですが元職場の話に花が咲きそれはそれは楽しいひとときでした。今は二人ともその職場を離れていますが、いつも気にかかりその職場の将来を共にあんじています。こうして昔話が出来る方が訪ねて来て下さりありがたい限りです。一緒に仕事をした喜びは一生忘れられません。私の宝物です。大切にしたいと思います。
手羽中と里芋の煮物、青梗菜とえりんぎとホタテのバター炒め、きゅうりの酢の物、茶碗蒸し、豚汁 今日は盛り沢山のメニューでした。手羽中もやわらかく煮られていました。コラーゲンたっぷりです。青梗菜の炒め物は青物がとれて嬉しかったです。
今日は午前中からうえまちコンサートのボランティアに行っていました。能楽堂でのバロックです。チェンバロやオーボエやリコーダーやヴァイオリンやチェロと沢山の楽器で奏でられましたがなんせバロックは単調で眠くなります。やはり何を聞いても同じに聞こえます。でもオーボエやリコーダーの音色は本当にいいですね。
今日は元職場の同僚の自宅にお邪魔しました。私よりズット年下のご夫婦です。初めてみる新居と二番目のお嬢さん。子供はお二人でとても可愛かったです。家も二階建てで広くて白が基調でおちついた造りでした。なんといってもあの若さで家を持てるなんて素晴らしい事です。私は50過ぎてからでしたから。子供と遊んでいるうちに手料理が振舞われました。炊き込みご飯と刺身と生ハムのサラダと鶏手羽中の唐揚げとふぐの白子の湯引きという豪華なメニューでした。最後はケーキとコーヒーが出てきました。フルコースでした。本当に美味しかったです。呼んでいただいただけでも嬉しかったのにこんなにおもてなしされて恐縮してしまいます。本当にありがとう!!!
野菜の肉巻き、赤カブときゅうりの酢の物、切り干し大根、粕汁 肉巻きはサツマイモにほうれん草に人参と山芋でした。見た目も凄く綺麗で肉にも味が良くしみ込んでいて美味しかったです。切り干し大根も長時間煮られていて凄くやわらかくて美味しかったです。今日の粕汁はシャケ入りで味が濃厚で少し酔いそうでした。
お好み焼き、大根ときゅうりの酢の物。揚げと豆腐としいたけときのこのお味噌汁 なんと今日は何故が写真を撮り忘れました。美味しいお好み焼きに目を奪われてしまいました。私はこぶりを3枚頂きました。最後の一枚は特別山芋バージョンでした。やはり粘りけがあり美味しかったです。全体的にもキャベツが凄く多くてとてもヘルシーでした。今日は少しお手伝いしました。
麻婆豆腐、ちくわと小松菜の炒め煮、温泉玉子、じゃがいもと玉葱のお味噌汁、赤かぶらの漬物 麻婆豆腐にはたっぷりの豆板醤を入れて辛くして頂きました。しいたけとミンチでした。お味噌汁はたっぷりのじゃがいもと玉葱でとても美味しかったです。今日は温泉玉子も成功でした。
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